WHISKY

Manhattan

Ingredientes

• 2 oz de whisky (preferiblemente de centeno o bourbon)

• 1 oz de vermut rojo dulce

• 2-3 gotas de angostura

• 1 cereza marrasquino

Preparación paso a paso

1. Llena un vaso mezclador con hielo.

2. Agrega el whisky, el vermut y la angostura.

3. Revuelve suavemente durante unos 20 segundos.

4. Cuela en una copa de cóctel enfriada.

5. Decora con la cereza.

Godfather

Ingredientes

• 1 ½ oz de whisky escocés

• ½ oz de Amaretto

Preparación paso a paso

1. Llena un vaso old fashioned con hielo.

2. Añade el whisky.

3. Incorpora el Amaretto.

4. Mezcla suavemente con una cuchara de bar.

5. Opcional: decora con una cáscara de naranja.

Old Fashioned

Ingredientes

• 2 oz de whisky bourbon o rye

• 1 terrón de azúcar (o ½ oz de jarabe simple)

• 2-3 gotas de angostura

• 1 oz gotas de agua o soda

• 1 rodaja de naranja y 1 cereza

Preparación paso a paso

1. Coloca el terrón de azúcar en un vaso old fashioned.

2. Agrega la angostura y unas gotas de agua/soda.

3. Machaca suavemente hasta disolver el azúcar.

4. Añade hielo grande (bloques).

5. Vierte el whisky.

6. Remueve suavemente.

7. Decora con la rodaja de naranja y cereza.

Rusty Nail

Ingredientes

• 1 ½ oz de whisky escocés

• ¾ oz de Drambuie (licor escocés de miel y hierbas)

Preparación paso a paso

1. Llena un vaso old fashioned con hielo.

2. Añade el whisky escocés.

3. Incorpora el Drambuie.

4. Remueve suavemente con una cuchara.

5. Decora con un twist de limón.

Whisky Sour

Ingredientes

• 2 oz de whisky bourbon

• ¾ oz de jugo de limón fresco

• ½ oz de jarabe de azúcar

• (Opcional) ½ oz de clara de huevo

• 1 rodaja de naranja o cereza para decorar

Preparación paso a paso

1. Llena una coctelera con hielo.

2. Agrega el whisky, el jugo de limón y el jarabe de azúcar.

3. (Si usas clara de huevo: agita primero en seco sin hielo, luego agrega hielo y agita de nuevo).

4. Agita enérgicamente 10-15 segundos.

5. Cuela en un vaso old fashioned con hielo fresco.

6. Decora con rodaja de naranja o cereza.